La actividad consiste en el desplazamiento de alumnos y profesores acompañando a pastores que realizan la trashumancia entre los montes Universales de Teruel y la serranía de Jaen. Durante el desplazamiento en etapas, los alumnos realizaran actividades relacionadas con su futuro trabajo profesional que faciliten, difundan, complementen o mejoren esta actividad ancestral en cualesquiera de las multiples facetas de la misma. Al mismo tiempo ayudará a los alumnos a establecer lazos sociales con compañeros, profesores y el resto de personas que circulan por la vereda, fomentando competencias transversales de caracter humanístico.